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要关闭华为手机的短信和电话骚扰拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“短信”应用。
2、进入短信界面，点击右上角四个点图标，选择“设置”。
3、找到“骚扰拦截”选项，点击进入。
4、在骚扰拦截设置中，找到拦截规则选项，将短信拦截关闭，这样手机就不会再拦截收到的短信。
电话骚扰拦截关闭方法：
1、打开手机“设置”应用。
2、进入设置后，点击“声音和振动”或“电话”选项（不同版本的华为手机可能有所不同）。
3、在弹出的界面中找到“骚扰电话拦截”或类似的选项。
4、进入该选项后，可以看到各种拦截规则，将相关的拦截规则关闭即可，也可以直接将骚扰电话拦截功能完全关闭。
如果想使用更为精细的拦截设置，可以在拦截规则中根据自己的需求进行调整，比如可以只拦截广告推销类的电话和短信，而允许其他类型的通过。
关闭这些功能后可能会收到更多的骚扰电话或短信，建议谨慎操作，如果仍然受到骚扰，可以寻求其他方法解决，如报告给相关机构或寻求法律帮助等。